בעוד שהגוף מסוגל להרכיב את רוב חומצות השומן המצויות בשומנים השונים, מוגבל כושרו לסנתז כמה מהן. הגוף מסוגל לייצר חומצה ארכידונית אך הוא משתמש לשם כך בחומצה לינולאית. זאת אומרת שאם יש חסר בחומצה לינולאית, הגוף לא יוכל לייצר חומצה ארכידונית.חומצות שומן הכרחיות אלה חיוניות מאוד לעור האדם.
הן מונעות יובש, דלקת קשקשית, ותורמות לבריאות העור משום שבן דואגות לקיום המבנה התקין של ממברנות התאים.גם הממבראנות של החלקיקים החד תאיים ובמיוחד המיטוכונדריות, מתבססים על העובדה שהפרעות שונות כמו אידוי מוגבר של מים בעור, הפרשת חלבון מהכליות. שבירה של קאפילרים מופיעים במחסור של חומצות שומן חיוניות. במצב של אקנה, עור יבש, דלקת קשקשית בעור. ניתן להמליץ על לקיחת לציטין 1360 קפסולה ביום עם הארוחה. הלציטין עשיר בחומצות שומן רב בלתי רוויות החיוניות לעור.
השפעת וויטמין B6 על העור
וויטמין B6 מצוי בשלוש צורות: פירוקסין, פירודוכסאל, פירודוכסמין. וויטמין B6 הוא חלק מקו-אנזים, הצורה הפעילה שלו היא פירודוכסאל פוספט, כלומר עם תוספת זרחנית.הסימן השכיח ביותר למחסור של וויטמין B6 הנו דלקת עור של זיבת החלב שמופיעה בעיקר באזור העיניים, האף והפה - סבוריאה על עור הפנים.סימפטומים אלה שכיחים לא רק כאשר יש חסר ב-B6 אלא גם אצל נשים הנוטלות גלולות למניעת הריון שפוגעות בוויטמין זה. לכן, במצב של אקנה טוב לתת B6 במינון של 100 מ"ג כדי להקטין את שומניות העור כמוזכר לעיל.
גם אכילה של מזונות בעלי קלוריות ריקות פוגעות בוויטמין זה ככל שצורכים מזונות מתוקים, כך צריך יותר וויטמין B6, ופעמים רבות הצריכה הגבוהה של סוכר בגיל ההתבגרות היא חלק גדול מהבעיה של האקנה.
